Cuatro de cada diez espoañoles no consume la ración mínima de frutas recomendada por la OMS
MK press a miércoles 08 de noviembre de 2006
El 43% de la población no cumple con las recomendaciones nutricionales de la OMS respecto al consumo diario de fruta.
Un 57% de los niños y de los jóvenes no consume las dos raciones de fruta al día recomendadas para llevar una dieta equilibrada.
Tomar dos raciones de fruta al día es fundamental para lograr una dieta equilibrada y reducir el riesgo de padecer alguna de las enfermedades crónicas más comunes de nuestros días, según indican las campañas promovidas por la OMS y la FAO.
El 43% de la población española no consume las dos raciones diarias de fruta recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según muestran los datos recogidos en el estudio sobre los “Hábitos alimenticios de los españoles 2006” elaborado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y Hero Nutrición.
Para la OMS una dieta equilibrada debe estar compuesta por 400 gramos diarios de fruta y verdura, lo que equivale a la ingesta de al menos dos raciones de fruta y tres de verdura. Esta organización afirma que el consumo de estas cantidades previene el desarrollo de algunas de las enfermedades crónicas más comunes en nuestros días como son la hipertensión arterial, la hipercolesterolemia, la obesidad e incluso algunos tipos de cáncer.
Según el Dr. Lluís Serra i Majem, presidente de la SENC, “para los españoles consumir 400 gramos diarios de fruta y verdura es sencillo ya que no es una cantidad elevada para la dieta mediterránea”.
Hábitos alimenticios
A lo largo del día los españoles suelen realizar cuatro comidas. Las más frecuentes son la comida (un 99,2%) y la cena (un 98,4%).
Los días laborables el 24,9% de los españoles realiza la comida fuera del hogar, mientras que los fines de semana la cena ocupa la primera posición (un 30,3%). La mitad de la población prefiere el menú compuesto por dos platos al sándwich o al plato único, preferencia que se incrementa los fines de semana.
En este sentido la zona norte y centro de España presenta mayor tendencia al menú de dos platos que la zona de levante, el sur o Galicia que tienden al plato único.
Los expertos en nutrición señalan el desayuno como una de las comidas más importantes del día. El estudio llevado a cabo por la SENC y Hero Nutrición manifiesta que el 86,4% de los españoles desayuna habitualmente. El desayuno preferido a diario por más de la mitad de los españoles se compone de café y leche.
Además, un tercio de los españoles (32,7%) suelen picar entre horas. De éstos un 49,9% toman fruta, un 26,8% yogures, un 24,6% café o infusiones, un 23,7% bocadillos o sándwiches y un 23,4% refrescos principalmente.
Finalmente, una cuarta parte de la población declara haber introducido cambios en sus hábitos de alimentación durante el último año que pasan por el aumento del consumo de fruta y verdura, así como de alimentos bajos en calorías frente a la disminución de la ingesta de grasas.
Los datos aportados por el estudio ponen de manifiesto una mejora en los hábitos alimenticios por parte de los españoles. De todas formas señalan un consumo de fruta insuficiente a pesar de ser un elemento regulador imprescindible que aporta al organismo vitaminas, minerales y antioxidantes. “Los antioxidantes no se producen en nuestro cuerpo ni se pueden almacenar, lo que hace necesario consumirlos a diario mediante la ingesta de frutas”, afirma el Dr. Serra.
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